360 Restaurant Dubrovnik

Rust in de haven, zomeravond. De zon laat haar warme stralen over de muren van de oude stad Dubrovnik schijnen en schildert de stenen in de warme oranje kleur van de zomer. We gaan hier uitrusten, op dit torentje waar eeuwen voorbij zijn gegaan dat vandaag, in plaats van kanonskogels, slechts blikken over de schommelende boten laat vliegen. De plek is magisch, net als het restaurant hier, binnen de muren van Dubrovnik en op de top van de Sint-Lucas-toren. Het middeleeuwse bouwwerk wordt een gastronomisch podium voor een exclusieve ervaring van de mediterrane keuken van de vroege lente tot de late herfst. In het glorieuze tijdperk van de Republiek Dubrovnik werd deze plek erkend als slachthuis en de ruime kamer is tegenwoordig een open keuken. Een toonbank van het glazen aquarium met vissen, krabben en kreeften die erin zwemmen, scheidt de gasten van het restaurantteam. Bovenin de toren staan tafels voor gasten die de poëzie en de actie in de keuken kunnen observeren door het glas in de opening van de muur. Of ze kunnen zich verwonderen over de oude stad Dubrovnik en de betoverende kustlijn. 360 Restaurant in Dubrovnik is de mooiste plek om een zomerse dag uit te luiden, de betoverde kapel waar de mooie en mysterieuze koningin van het diner regeert. Op het menu staan delicatessen uit de hedendaagse keuken met de smaak van de culinaire traditie van Dubrovnik. Het restaurant heeft een eigen wijnkelder met meer dan 400 wijnetiketten voor de echte liefhebbers van zoete druppels. Restaurant 360 ontvangt elke avond tot 150 mensen die de heerlijke sfeer en onweerstaanbare smaak van de keuken hebben ontdekt. Als je eenaccommodatie in Dubrovnik hebt geboekt, kun je dezelfde dag of de dag ervoor ook een tafel bij 360 reserveren door te bellen naar +385 20 322 222. Restaurant 360 heeft een Michelinster en is geopend van 18:30 tot 22:30 uur.