Pelegrini restaurant Sibenik

Je hebt een appartement gehuurd in Sibenik? Je loopt door de steile, maar magische en smalle straatjes van de renaissancestad en je hebt een beetje honger en dorst, maar je weet niet waar je een uitstekende plek kunt vinden om je honger te stillen. Heb je ooit gehoord van Pelegrini! Deze Dalmatische stad kan bogen op het beste Kroatische restaurant van 2015. De naam is Pelegrini en het glipt tussen de 700 jaar oude muren van het Pelegrini-Tambaca paleis waarvan de gevel uitkijkt op de St. Jacobo kathedraal aan de kust van Sibenik. De belangrijkste keuze van de beste Kroatische restaurants ging naar Pelegrini, nadat deze gastronomische reus jarenlang bovenaan de hitlijsten stond. De doorgang door het portaal van de Pelgrims, dat in steen werd gezet door de beroemde Juraj Dalmatinac, brengt je in de wereld van heerlijke geuren en smaken die alleen hier te vinden zijn. Dit is de plek waar je een gemeenschappelijke taal (of misschien moet ik zeggen gehemelte) kunt vinden met de beste chef-kok van het restaurant, want jullie zijn hier allemaal om dezelfde reden - voor de genegenheid voor lekker eten en goede wijn. Jullie missie is de volle maag en de bereiding van traditionele gerechten op een steeds gedurfdere nieuwe manier. De presentatie van de Dalmatische keuken met innovatieve bereidingsmethoden om een smakelijke maaltijd te verkrijgen en uw tevredenheid als eindresultaat. Pelegrini richt zich op elk detail. Het gebouw is rustiek. Discreet interieur van hout en steen met de muzikale basis, het gastvrije personeel en de mooie gastvrouw, op dezelfde onopvallende manier. Het aanbod omvat verschillende soorten olijfolie die er worden geproduceerd, maar ook de verschillende soorten wijn, waarvan Marastina van Sibenik genaamd Rak eruit springt. Marastina is beroemd in deze regio en ook specifiek voor Pelegrini vanwege het feit dat de inwoners van Sibenik vroeger de druif droogden op het plein van de vier bronnen waar nu het terras van het restaurant is. Marastina was een specialiteit aan Europese hoven. Om het hele verhaal compleet te maken, wordt de rapsodie van smaken geserveerd in gerechten die zijn ontworpen door de chef-kok van het restaurant en die zijn gemaakt door lokale producenten. Het maakt niet uit of je het paleis wilt betreden, een van de tafels wilt nemen die uitkijken over de zee en de kathedraal, of gewoon op het plein van de vier waterputten wilt zitten, we raden je aan om van tevoren te reserveren. Dit hedonistische paradijs heeft veel fans en je wilt je stukje van de taart niet verliezen. Bel 00385 (22) 213 701 of bezoek pelegrini.hr/rezervacije/.