Plavi podrum Restaurant Volosko

Plavi podrum restaurant (Blauwe kelder) is een van de beste plekken die je kunt bezoeken als je een appartement hebt gehuurd aan de Opatija Riviera. Het is gelegen op slechts een kilometer afstand van Opatija, in Volosko, op de lijn waar de zee de grond raakt. Plavi podrum is met meer dan 100 jaar het oudste restaurant aan de Riviera. Dat het zo lang bestaat is geen toeval. Hier kun je genieten van de heerlijkste gerechten en geselecteerde wijnen die je je maar kunt voorstellen. Dit is niet verwonderlijk gezien het feit dat de eigenaar van het restaurant een van de beste sommeliers van Kroatië is. Een combinatie van traditionele en moderne gerechten bereid door topkoks, laat Plavi podrum niemand onverschillig. Misschien ligt het grootste geheim wel verborgen in de selectie van de meest verse ingrediënten, groenten van eigen bodem, vis en verse zeevruchten. Zo staan er verse sint-jakobsschelpen, tonijn, garnalen, truffels, zeevenkel, asperges, brandnetels enz. op het menu. Plavi podrum is al tientallen jaren winnaar van alle prestigieuze culinaire prijzen in Kroatië. In 2008 en 2010 werd het ook opgenomen bij de 100 beste restaurants ter wereld. Het terras met uitzicht op zee nodigt uit om even bij te komen van de zomerdrukte. Het comfortabele interieur is ideaal voor zakelijke bijeenkomsten. Het motto van het restaurant is dat bij elk gerecht een wijn hoort en bij elke wijn een glas. Daarom wordt de wijn 'op glazen' aangeboden en kun je ook een sigaar kiezen die past bij de smaak die je net hebt genoten. De werktijd is van 12 tot 24 uur en alle reserveringen en informatie zijn verkrijgbaar op telefoonnummer 051 70 12 23.