Posip-wijndagen Cara Korcula

Een wijn van olieachtige kleuren met een duidelijke verscheidenheid aan zoete geuren van wijngaardperziken, vijgen en dadels. Medium volle body met sterke alcohol. Rijke smaak, met een ideaal uitgebalanceerde zuurgraad die alle ingrediënten in de rijpe en sterke wijn helpt verzachten. Zo wordt er gesproken over Posip, de wijn die afkomstig is van het eiland Korcula en zijn geboorteplaats heeft op de hellingen van het eiland rond de dorpen Smokvica en Cara. Cara is een van de oudste nederzettingen op het eiland Korcula, beroemd om de druppels wijn die de zon en de zee van het eiland weerspiegelen, en de traditie van wijnproductie die teruggaat tot de tijd van de oude Grieken. Het wordt voor het eerst genoemd in de 13e eeuw, terwijl het vandaag de dag mogelijk is om een comfortabel en modern uitgerust appartement of vakantiehuis in Cara te vinden, op slechts 20 kilometer afstand van Vela Luka en een paar kilometer verder van de zee en de magische stranden van Korcula. Hier heb je alles, een strand binnen een paar stappen, de kleur en het struikgewas van een grotere nederzetting in de buurt, met de rustige, stille zomeravonden in het gezelschap van geuren en smaken van Posip wijn in de schilderachtige schoonheid van Cara en het binnenland van het eiland. Kies eind juli en begin augustus voor je vakantie, want in die periode worden op Korcula de Dagen van Posip gehouden. Een dozijn dagen in het hart van de zomer zijn gereserveerd voor het verkennen van de wijngaarden en wijnmakerijen van Korcula die de deuren van hun kelders openen en ons inwijden in de geheimen van de ambachten in Cara en Smokvica op dat moment. Je proefglazen staan voor je klaar en je hebt bij alle wijnmakerijen een kaartje gekocht, samen met de unieke kans om kennis te maken met de magische landschappen van Korcula en de traditie van het wijn maken, evenals de manier van leven van de boeren van Korcula. Posip is de eerste Kroatische autochtone witte wijn met beschermde geografische oorsprong sinds 1967. Mis het glas niet op de vrijgevigheid van de natuur en de schoonheid van het eiland, waarvan de gastvrijheid je altijd zal terugbrengen naar de wijngaarden en de paradijselijke kusten.