Valbandon onder de bel

Net wanneer u begint te denken dat appartementen en kamers langs de kust leeg zijn, evenals de stranden van de Istrische Rivièra, wacht u een aangename verrassing in de baai van Valbandon in Fazana. De laatste zaterdag van augustus brengt een van de spectaculaire traditionele gastronomische bijeenkomsten, genaamd Valbandon onder de bel. Dit is een zeer beroemd festival vanwege de meer dan 100 deelnemers in meer dan 20 teams die, in feite, strijden in het bereiden van gerechten op een traditionele manier - onder de deksel of bakken. Vlees of vis, het maakt niet uit, samen met Istrische specialiteiten zoals boskarin vlees, lam, kalfsvlees, verse vis en weekdieren. De gerechten worden bereid onder de stolpdeksels en de kom die in de grond van het strand is gegraven. Chef-koks uit heel Istrië worden al meer dan tien jaar uitgedaagd om te winnen in deze wedstrijd. Jaar na jaar worden de gerechten fantasierijker en betoverender. De laatste paar jaar was speciaal omdat er iets werd bereid dat mega-cripnja (mega-bell) wordt genoemd, die is ontworpen voor 100 pond vlees en aardappelen en meer dan 15 kilo aan verschillende groenten. De megaklok is de moeder aller klokken en kan meer dan 300 hongerige monden voeden. Volg gewoon de rooksignalen en verleidelijke geur van het strand om dit hedonistische paradijs aan de rand van de zomer te vinden. De wedstrijd begint om 18:00 uur. Na het proeven van heerlijke gezouten maaltijden wil je misschien een verfrissing, die je hier ook kunt vinden. Er vindt hier nog een ander festival plaats, het Festival van de watermeloen met de tentoonstelling van sculpturen die zijn gemaakt door de watermeloen te snijden. Het Watermeloenfestival biedt een onvergetelijk sangria-feest dat tot in de kleine uurtjes duurt. Het festival eindigt met het traditionele vuurwerk met vuurwerk van smaken en aroma's dat je hier zult ervaren in de warme omhelzing van Valbandon, Fazana.